Raviólis rellenos de dorada confitada con crema de queso de ceniza de Zuheros,   esparrago gratinado, loncha de Jamón Ibérico y lazo de cebollino y linea tinta calamar.

 Conos de Crema Catalana con Crocantie y lágrimas de chocolate.

 Manitas de cerdo en salsa de rabo de toro con peineta de Patata desidratada







Brochetas de Salmón ahumado con salsa Veloutte